De Shar Pei wordt ook wel Chinese Rimpelhond genoemd. Het ras is al erg oud en heeft al verschillende functie gehad, zoals veehoeder, jachthond en waakhond. Daarnaast was het ras populair als vechthond.

Door de sterk gerimpelde huid en de frons zien deze honden er niet bepaald alledaags uit. Net als de Chow Chow heeft de Shar Pei een blauwzwarte tong. Het ras is helaas niet vrij van erfelijke aandoeningen: entropion komt regelmatig voor. Bij deze aandoening krullen de oogleden naar binnen, waardoor de dierenarts soms in moet grijpen. Verder hebben Shar Pei's nogal eens last van huidaandoeningen, die worden veroorzaakt door de sterk gerimpelde huid. 

Shar Pei's worden in diverse vachtkleuren gefokt, waaronder rood, donkerbruin, zwart, lichtbruin en crèmekleurig.

De losse huid en rimpels zijn wel heel opvallend bij pups. De huid wordt strakker naarmate de hond ouder wordt.

Grootte --> middelgroot, 46 - 51 cm, 16 - 20 kg

Vachtverzorging --> gemiddeld

Beweging --> gemiddeld

Voeding --> gemiddeld

Karakter --> onafhankelijk, maar vriendelijk